какой язык более универсальный для системного/сетевого администратора?
Shell scripting - обязательно.
А также любые другие языки, входящие в штатную поставку обслуживаемых ОС и ПО, включая встроенное ПО оборудования - по возможности и желанию. Но минимальное понимание - обязательно.
К примеру написать бота в телеграмм, организовать вывод показателей с серверов на сайт, и запилить минимальное приложение для мониторинга под windows/android, не заморачиваясь над фронт-ендом.
Вообще-то системный (тем более сетевой) администратор такой фигнёй не занимается.