Раньше вел отдельные txt документы со сниппетами по каждой используемой технологии. Довольно удобно и быстро можно поднять любую инфу поиском по тексту (хотя доки получаются на тысячи строк).
В голове все равно все не удержать, а каждый раз гуглить то что когда то уже видел не айс. Поэтому если встречаю чтото интересное или изучаю что-то то добавляю снипеты в блокнотик.
Сейчас сделал для себя сервис древовидное хранение заметок, по принципу все в одном доке, тестирую насколько получится удобно.