Павел

if($(".main > ul").is("#one")){
// ....
}

$('ul.list').on('click', 'li', function(e) {
  if (e.target === this) {
    $(this).children('ul').slideToggle();
  }
});

или

$('ul.list li').click(e => {
  e.stopPropagation();
  $('> ul', e.currentTarget).slideToggle();
});

$('table').on('change', 'select', ({ target: t }) => {
  const isNone = t.value === 'none';

  $(t)
    .closest('td')
    [isNone ? 'nextAll' : 'next']()
    .find('select')
    .prop('disabled', isNone)
    .val((i, val) => isNone ? 'none' : val);
});

или

document.querySelector('table').addEventListener('change', ({ target: t }) => {
  if (t.tagName === 'SELECT') {
    const isNone = t.value === 'none';
    const { cellIndex: i, parentNode: { children } } = t.closest('td');

    [...children].slice(i + 1, isNone ? undefined : i + 2).forEach(n => {
      const select = n.querySelector('select');
      select.disabled = isNone;
      select.value = isNone ? 'none' : select.value;
    });
  }
});

$('#example thead tr:eq(1) th').slice(2).each(... дальше всё как было

UPD. Вынесено из комментариев:

не проканало, то есть визуально все как надо но по факту поиск из фильтра стал работать не в той колонке

Ну наверное надо эту двойку добавлять к индексу внутри each, не table.column(i), а table.column(i + 2). Или не полагаться на передаваемый индекс, а вычислять его самостоятельно, что-то вроде const index = $(this).closest('th').index().

const [a, b, c, ...rest] = 'foo | foo bar | foo bar baz | qux | etc'.split(' | ');

console.log(a); //"foo"
console.log(b); //"foo bar"
console.log(c); //"foo bar baz"
console.log(rest); //[ "qux", "etc" ]

Метод split?
let arr = str.split('|');
Это получится массив, можно разделить на переменные через деструктуризацию, но придется фиксировано указывать переменные

let [word1, word2 ] = 'фраза 1 | слово 2'.split('|');

остальное можно спрятать в массив

let [word1, word2, ...otherWords] = 'фраза 1 | фраза 2 | фраза 3'.split('|');

Но сейчас у вас начнётся - а как сделать красивше, и т.д.

В общем если что, гугл: sweetalert

array_map или array_walk.

$limit = 8;

// VAR 1
$processedItems = \array_map(function ($value) use ($limit) {
    $subHours = 0;
    $hours = $value['hours'];
    if ($hours > $limit) {
        $subHours = $hours - $limit;
        $hours = $limit;
    }
    return [
        'hours' => $hours,
        'sub_hours' => $subHours,
    ];
}, $items);

// VAR 2
\array_walk($items, function (&$value) use ($limit) {
    $hours = $value['hours'];
    if ($hours > $limit) {
        $value['hours'] = $limit;
        $value['sub_hours'] = $hours - $limit;
    }
});

C jQuery и AJAX:

<table>
  <tr>
    <th>ID</th>
    <th>Name</th>
    <th>Text</th>
    <th></th>
  </tr>
  <tr data-id="1">
    <td>1</td>
    <td>dasd</td>
    <td>123</td>
    <td><button>x</button></td>
  </tr>
  <tr data-id="2">
    <td>2</td>
    <td>Александр</td>
    <td>Текст</td>
    <td><button>x</button></td>
  </tr>
</table>

$("table button").click(function() {
	var row = $(this).closest('tr');
	$.post("delete.php",{id: row.data('id')}, function(response){
    if (response.success) {
    	row.remove();
    }
  }, 'json');
});

Ну выходной можно узнать по дню недели, а вот праздники придётся где-то хранить в БД, либо поискать готовое API на эту тему, либо найти API какого-нибудь сервиса, где можно вытянуть праздники.

Вот и вот

$items = array_filter(
    $items,
    function ($item) 
    {
        return !empty($item['hours']) && ($item['hours'] != 0);
    }
);

Доброе утро.
В запросе, в условии where через IN подставить все нужные id и получить результат.

SELECT * FROM `table_name` WHERE `id` IN(тут_необходимые_id)

замените append на text

а ещё замените i * 4000 на (i * 2 + 1) * 1000 - чтобы таймауты не совпадали

Где индексы нормальные? Как понять что
date[0] будет относиться к dogovor[5] ?

Ваш POST запрос должен изначально приходить в читаемом виде.
К примеру:

[
[
'date'=>'2010-01-01',
'hours'=>'3'
], 
[
'date'=>'2012-01-01',
'hours'=>'1'
], 
[
'date'=>'2010-01-01',
'hours'=>''
], 

]

А уже его разобрать не составит труда.

Павел, я предложу вам совершенно иной вариант. ;)
Очевидно, что содержимое базы у вас используется для тестирования. Вы хотите в любой момент получить базу с консистентными и знакомыми вам данными, чтобы продолжать работу.
Я не знаю используете ли вы какой-то фреймворк или нет, но если вы делаете сайт не совсем уж на коленке, то посмотрите документацию по слову Seed.
Предложение состоит в следующем - написать сидер, который будет наполнять вашу базу консистентными данными. Вы будете точно знать что в БД все хорошо и станете добавлять в сидер новые данные по ходу развития проекта.
Таким образом вам не нужен будет дамп, т.к. в любой момент вы можете создать консистентную базу с нуля.
В качестве примера ссылка на доку Laravel: https://laravel.com/docs/5.7/seeding

Разбейте вашу строку на двумерный массив. Так сможете легко "Брать" что вам нужно.

А далее, можно через array_map составить массив строк (date='2019-03-12' AND user_id=14) после чего implode(' OR ', $array) чтобы получить готовое WHERE выражение.

Только не забудьте экранировать строки или проверять их перед подстановкой в запрос, во избежание SQL инекций

"12.03.19".replace(/(\d+)\.(\d+)\.(\d+)/, "20$3-$2-$1");
//"2019-03-12"
new Date("12.03.19".replace(/(\d+)\.(\d+)\.(\d+)/, "20$3-$2-$1"));
//Tue Mar 12 2019 03:00:00 GMT+0300 (Москва, стандартное время)
new Date("12.03.19".replace(/(\d+)\.(\d+)\.(\d+)/, "20$3-$2-$1")).getTime()
//1552348800000

Ну смотрите если у вас php, apache, nextcloud + mysql
то у нас важные данные:
база данных (там лежат настройки и служебные вещи nextcloud)
файлы самого nextcloud (файлы сайта)
файлы пользователей nextcloud (их фотки, файлы и тд)
настройки apache и php

для спокойного сна вам нужно регулярно бекапить данные пользователей и базу данных
файлы самого nextcloud и настрйоки apache+php опционально (например бекапить каждый раз перед обновлением версии)
все остальные файлы на сервере бекапить особо смысла нет.