Не надо путать цену и себестоимость. Себестоимость - это сколько тебе стоит всю работу сделать. Цена - это себестоимость плюс наценка (прибыль). Цену можешь ставить любую, какую клиент согласен платить, НО не ниже себестоимости, иначе будешь работать себе в убыток.
Когда заказов нет и кушать хочется, то ставь цену = себестоимость + 10% (на всякий случай).
Когда заказов много на месяцы вперед, то ставь цену высокую, сколько твоя наглость позволит. А вдруг прокатит. Если не прокатит, то ты и так заказами обеспечен.
Принцип простой. Заказов нет - ценник вниз, заказы есть - ценник вверх.
Только с постоянными клиентами нужно придерживаться одинаковых однажды установленных расценок, во избежание их потери, если они тебе нужны, конечно.
