Когда-то видел хорошее сравнение по вопросу ооп против процедурного программирования.
Было что-то на подобие:
Зачем в наше время мыть посуду руками, если у вас рядом стоит посудомоечная машина. Если тебе нужно помыть одну тарелку, то можно это сделать и руками, а если после банкета у тебя гора посуды, то зачем мучаться...
Так и с процедурным программированием, если вам нужно добавить какую-то мелочь в проект, с которым вы не знакомы, то почему бы и не написать одну функцию и не вставить её вызов куда нужно, это будет нормальным вариантом. Но если вы хотите разработать гигантский проект для работы с большими объемами разных данных, то тут без ооп никак.
Думаю мысль понятна. Просто писать что-то серьезное на функциях, вы утоните в своем коде, новые разработчики будут тратить кучу времени понимание структуры проекта. Тем более, придется писать кучу велосипедов, которые уже реализованы в ооп вариантах и успешно используются сотнями тысяч программистов...
Да, процедурный подход выигрывает в производительности на пару процентов у ооп, ну может на пяток процентов в некоторых проектах. Просто, тяжело сравнить производительность, т.к. ни один серьездный проект не разрабатывается на стандартном php в процедурном стиле (вы представьте yii или laravel на функциях). Ну, не считая отдельных специфичных движков, типа kphp.
Лишаться кучи преимуществ ооп, ради пары процентов процессорного времени, вообще нет смысла.
Тем более в наше время куча облачных сервисов, любой проект можно смаштабировать...
Я бы сказал так, не нужно возвращаться в лихие двухтысячные, нужно стремиться вперед. Php развивается и развивается в сторону опп, так зачем отставать от прогресса?!