Я РНР-разработчик, не так давно решил разобраться с рельсами. Сейчас я назову несколько абсурдных вещей, которые в общем-то являются достоинствами, но есть некоторые проблемы...

Для клиента:
1. Нету вордпресса. Да! Как только вордпресс перепишут на руби, его сразу начнут использовать все, кому не лень:)
2. А можно мне сайт на джумле? Просто у нас контент-менеджер уже привыкла к её админке.
3. А почему хостинг стоит 200 рублей? У меня сосед по офису вон за 40 купил.
4. "Нет уж, лучше я найму этого пацана за 3 доллара в час, который мне всё сделает, чем вон того говнюка за тридцатку, который говорит про какой-то руби, что это вообще такое? Мне просто нужен сайт на вордпрессе."

Для программиста:
1. А где фигурные скобочки?
2. Магия. Очень много магии. Оно всё делает "само", вплоть до квази-версионирования базы данных по датам. К этому надо привыкнуть, что не все готовы делать.
3. У меня заняло два дня, чтобы смочь подключиться к mysql. Возможно, я не самый опытный программист, но обилие вопросов на stackoverflow и не только наводит на мысль, что половина желающих отсеялась на этом этапе и пошла ставить вордпресс.

Нувыпонели. Недостаточно популярная (чтобы с энтузиазмом приниматься заказчиками) технология с непривычным для многих подходом и вообще синтаксисом языка (чтобы с энтузиазмом приниматься программистами). И ещё на ней нет вордпресса.

А, кстати.

Почему еще НЕ ВСЕ сайты делают на Rails?

Просто на них вордпресса нет.

P.S. ненавижу вордпресс, если что.

Мне по работе приходится тесно контактировать с разработчиками разного профиля и языков. И знаете, что я понял? РНР хорош. Да, его недолюбливают за разные грехи, в основном - отсутствие типизации, наличие огромной базы плохого кода (и соответствующего контингента) и разные непривычные для тру-кодеров подходы к программированию. Но какая разница, если благодаря всему этому на нём надо сделать гораздо меньше телодвижений для решения повседневных насущных задач? Я писал и хайлоад на РНР, и всё отлично работало, особенно в совокупности с грамотно настроенным веб-сервером и грамотно написанными хранимками и запросами. Тут мы плавно переходим к сфере применимости. Очевидно, что сложная логика для БД должна быть написана в БД. Очевидно, что если вам нужна (действительно нужна) многопоточность, то РНР не подходит. Понятно, что это не работает в низкоуровневой разработке и других подобных вещах... В общем, следуйте элементарной логике и будет вам счастье.
Ну а что касается проф.развития... А что для вас проф. развитие? на хабре была отличная статья, прям вот любому программисту распечатать и повесить на стеночку. Проф.развитие - это умение быстро и качественно решать задачи бизнеса и получать за это хорошие деньги. А на РНР это всё делать легко, потому что большой спрос, и сам РНР простой и удобный.