Сравнивать можно непосредственно 2 даты:
let date1 = new Date("2020-07-30T07:09:58.999+0300");
let date2 = new Date("2020-07-30T07:09:58.998+0300");
console.log(date1>date2); // => true
console.log(date1<date2); // => false
, либо приведением их к unix_timestamp методом .getTime()
let date1 = new Date("2020-07-30T07:09:58.999+0300");
let date2 = new Date("2020-07-30T07:09:58.998+0300");
console.log(date1.getTime()>date2.getTime()); // => true
console.log(date1.getTime()<date2.getTime()); // => false
В дате
new Date("2020-07-30T07:09:58.999+0300");
2020 - год
07 - месяц (июль)
30 - число
07 - часов
09 - минут
58 - секунд
998 - милисекунд
+0300 - часовой пояс (МСК +3:00)
console.log((new Date("2020-07-30T07:09:58.999+0300")).getTime())
// => 1596082198999
Также можно сравнивать непосредственно строки:
let str1 = "2020-07-30T07:09:58.999+0300";
let str2 = "2020-07-30T07:09:58.998+0300";
console.log(str1>str2); // => true
console.log(str1<str2); // => false