Не на 10%, а на корень из 2, и проблема не в горке, а в движении по диагонали с приращением сразу по двум осям.
Чтобы не улетало в небо, отрегулируй силу. Плавно и реалистично делают анимацией и подбором индивидуальных параметрах.
Да и нужен ли тут вообще ригидбоди если самой физикой тут и не пахнет?