Это не балун, а метка (в балун можно любые картинки вставлять).
Эта возможность оторвана сознательно, потому что, загружая в метки большие картинки, вы просто делаете карту неюзабельной — невозможно понять, где, собственно, стоит метка, т.к. она закрывает собой пол-карты.
Впрочем, можете попытаться сделать свой макет метки, как здесь
https://tech.yandex.ru/maps/jsbox/2.1/placemark_shape