Сетевая игра во многом пересекается по знаниям с пониманием компьютерных сетей вообще. Так что можно начать с изучения
стека, а потом углубить изучение в том месте, которое вам более интересно. Книг очень много, но изучать можно и так, потому что информации по этой теме в Интернете тоже очень много.
Есть, конечно, нюансы чисто игровые, но они сильно разнятся и зависят от игры. В шутерах одни слабые места, в стратегиях реального времени - другие. Про пошаговые молчу, там проблем практически нет, но если это типа ММО или игры с матч мэйкингом, то нюансы касаются нагрузки на сервер и т.д.
P.S. Где вопрос про список ресурсов? Не смог найти.