AntHTML

Гильзя просто защищает место сварки, как изолента термоусадка защищает место скрутки
включить/отключить нельзя, сломать без последствий тоже
кол-во волокон в кабеле стандартное 1-2-4-6-8-2^n
по подъезду идет многомод, потом разделяется на квартирные одномоды либо просто гильзами - если это пучек готовых, либо через свитч/сплиттер если это ethernet/pon смотря как проектировщики сочинили

РТК не будет заморачиваться подключением 10, а тем более 1 абонента к PON сети.
PON сети должны строиться микрорайонами, иначе в них глюков не оберешься.
1 куст = 64 абонента, на ONU минимум 4 куста - чтобы это нормально работало и окупалось.
Поэтому тут вариант только как писали выше: самое простое искать жильцов кто подключится к РТК и бросит вам мост, или на крайняк перетереть с техниками РТК чтоб подключили Вас через чердак, но с РТК сильно врядли такое прокатит потому как это неповоротливая и непробиваемая махина, и +1-10 лишних абонентов к имеющимся полмилиарда совершенно никакой погоды не сделает

Схема абсолютно верная и рабочая.
в небольшой сети пропускной способности гигабита для нее хватит с запасом.
Основной загрузчик - как всегда - сервер бэкапов, соответственно нужно создать расписание бэкапов под моменты минимальной нагрузки сети.
Микрот с таким перевариванием вполне справится, т.к. через него будет бежать только межвланный траффик.
VLAN 17 лучше подключить напрямую к микротику иначе у вас Астериск бэкапится по пути L2.2-L2.1-RB-L2.1-L2.2.
Либо в идеале между L2.2 и VLAN17 поставить еще микрот и настроить его как резервный маршрутизатор, все что не имеет выхода в интернет гнать через него, в таком случае даже при обрыве оптики сетка не развалится, а первый микрот будет варить практически только WAN-траффик.
Ну или на WAN поставить керио, а на сервер бэкапа микрот.