Да, собственно, уже не сильно то разработка отличается от обычного сайта. А если хочется добавить плюшечек из CSS3, то можно посмотреть
здесь.
Едиственное, что нужно помнить, то что user-agent Android/iPhone — ещё ничего не говорит о браузере, так как может стоять какая-нибудь Opera без всякой поддержки HTML5.
В основ подводные камни — поддержка старых устройств, но так как у вас они вроде не в приоритете, то и проблем быть не должно.