Все что делается по работе должно оплачиваться так или иначе — работа это не благотворительность, а обмен действий, времени и знаний работника на деньги. Если контракт составлен так что там обычное фиксированное время, то любые работы вне рабочего времени должны быть
1. по приказу
2.оплачиваться по отдельному тарифу
Но в правильных местах контракты для ответственных инженеров составляются с ненормированным рабочим днем и соответствующей компенсацией, составляется график дежурств, что бы у людей было свободное время на отдых и личные дела.
Если начальство никак не оплачивает и не компенсирует ожидания во внерабочее время — это просто жлобство, а точнее попытка украсть время у работника, потому что взять и не оплатить это и есть кража. Аргумент типа «он же ничего не делает», то в ответ надо просто выключать телефон — неоплаченное, а следовательно личное время — как хочу так и провожу. Охранники тоже большую часть времени ничего не делают, так же дежурные в МЧС и так далее, но если работа требует дежурства — следовательно все время ожидания это рабочее время.
Я постоянное работаю в местах где дежурство необходимо, где отпуска по графику, долгие праздники типа Нового Года всегда сопровождаются графиками дежурств, а временами есть люди которых просто не заменить и они имеют служебный телефон, который должен быть включен всегда и везде — на пляже ты в Турции или в постели пьяный и не один на Чукотке. И всегда такие услуги оплачиваются или оговариваются отдельно, например сутки дежурства как 2 рабочих часа или квартальная премия в размере оклада. И не отвеченных звонок есть нарушение трудовой дисциплины — все серьезно и в соответствии с контрактом.