анонимные прокси существуют.
прокси без логирования тоже сущетсвуют.
их списки тоже существуют.
другое дело — насколько вы можете им доверять, и получится ли у вас найти «хорошее и нахаляву».
если вас действительно заботит ананимность, то сервера для прокси и/или ВПН надо покупать (естественно анонимно) или ломать. «левая симка», не помешает, в идеале одноразовая. трубка тоже. выходить в сеть из разных мест. операционная система — какой-нибудь широко распространенный образ live-cd в виртуалке. убунта например.
если уж приспичило торренты — в таком случае их лучше закачать на какой-то выделенный сервер, а потом уже с него стянуть файлы.
ну и вообще для анонимного файлообмена есть более нишевые штуки, типа perfect dark.
это всё если анонимность действительно нужна. а если вы опасаетесь не поймают ли вас при скачивании «самого лучшего фильма», то наверное не стоит так сильно заморачиваться.