Для начинающих нормальный ценник около 500 руб. час или 3000 рабочий день.
Если выполненный заказ поможет продвинуться на бирже, можно сделать скидку 20-50%.
Если умеешь писать ботов и парсить, то вперёд делать портфолио. На Kwork можно зайти без вложений. Там есть раздел ботов. Можешь немного вложиться и сделать несколько фейковых заказов.
Тебе уже отвечали. Предоставляй любые доказательства. Переписка, скрины, контакты. Всё, что угодно.
Суд обязан принять любые доказательства. Даже самые нелепые.
Договор заверенный у нотариуса. Заверяется сама подпись. Нотариус дополнительно может взять на себя работу по обмену данными с другой стороной.
Насколько я понял схему. С двух сторон нотариусы обмениваются ЭЦП и вам отдают заверенные документы. Чтобы не ждать физической пересылки.