там есть USB и LineOut.
Общение с USB достаточно сложное чтобы реализовывать его самому на каком то микроконтроллере, проще отдать это на операционную систему.
Вопрос скорее философский.
Ответ: скорее потому что разработчик открыл исходные коды и сделал их общественным достоянием, потому что известный.
Можно также спросить почему везде Энштейна рисуют, ведь полно других ученых.
Ну никто не мешает сделать записи отдельных слов и воспроизводить их.
Разбиваешь текст на слова, находишь соответсвующие файлы этим словам, добавляешь паузы если их нет и воспроизводишь полученный список через pygame или коммандную строку.
Нет. Вам прошивку на этот "дешман" никто не будет делать.
Берите OpenSource проекты - тогда возможно сами сможете разобраться или может кто-то уже деалал.
Например: LILYGO® TTGO T-Watch 2020 V3 ESP32
Ошибка разделения границ оперативной памяти - приложение выжрало слишком много и винда не смогла это разрулить. Нужно более тонко настроить потребление памяти. И попробовать на линуксах для чистоты эксперимента - что проблема в винде.