Виталий Качан

От кадра к кадру Time.deltaTime может иметь разные значения, это будет заметно если начнется тяжелая логика или фризы от вызовов Garbage Collector.
Если важны вызовы через одинаковые периоды времени - используйте FixedUpdate и Time.fixedDeltaTime (его можно в параметрах указать свое).

Пожалуйста, в следующий раз оформляйте как код, + в идеале скриншот с ошибкой. Пересчитывать строки, чтобы угадывать где ошибка совсем не в кайф.
Ошибка в названии функции. Должна быть AddForce а у вас в середине маленькая f. Также У вас логика не будет эта выполняться, т.к. ошибка в имени функции FixadUpdate, должно быть FixedUpdate
А еще если поставить бесплатную Visual Studio 2019 Community и в настройках ее выбрать как тулу для кода и перегенерить файлы проекта, то у вас эти ошибки с подсказками как исправить будут.

Делай ресерч бесплатно, но перед тем как сказать оценку и стоимость добавь к оценке стоимость ресерча, размазанную по тбудущим таскам. + умножь на коэффициент, т.к. не каждый проект получаешь. Тогда и убеждать не надо и бесплатно не работаешь.

На down выставляешь флаг isPressed и на апдейте плюсуешь, пока на Up не снимешь флаг. Возможно придется добавить дополнительный таймер сначала, т.к. за время одного апдейта не все могут успеть закончить клик.

При нажатии кнопки для поворота на апдейте начинать записывать суммарный угол поворота вперед/назад до достижения 360 или -360 (или отжатия клавиши и там проверять итог), на отжатии клавиши обнулять подсчет.