АртемЪ

Ссылки не открываются.
Указанная вами сборка довольно неплохая но есть замечания -

• Мат. плата имеет всего два слота под память. Логичнее будет взять один модуль на 16, потому как с такими задачами вполне возможно что память придется добавлять. Какого-то особого профита от двухканального режима на ваших задачах вы не получите.
  
• SSD указанный вами годен для офисного компьютера. Там он идеален - дешево и сердито. У вас судя по задачам довольно высокие нагрузки, он под такие не рассчитан и будет прилично тупить. Поэтому SSD минимум 256Гб, обязательно NVMe - никаких SATA. Оптимально - свежий самсунг EVO серии.
  
• Производитель блока питания вызывает некоторые сомнения. Лучше взять что нибудь от известных брендов. По мощности хватит 300Ватт с приличным запасом (реальное потребление вашей системы около 100ватт).
  

Насколько все это адекватно по деньгам - сложно сказать, ибо не видно цен на вашем сайте.

Отличная машинка, мало памяти и непонятно что с диском.
Добавьте памяти минимум до 8Гб и непременно SSD, и все будет летать.

SSD 120gb

Это вполне нормально для офисного компьютера, где за день создается или редактируется десяток текстовых документов, общим размером явно менее 1гб.
Там гарантированно 50% диск будет пустым всегда.

Для озвученных вами целей думаю меньше чем 500гб смотреть не стоит.

AMD или Intel?

Дело вкуса. Я бы интел выбрал.

ЖД - WD Blue WD10EZEX

Хороший выбор для длительного хранения статичных файлов.
Но возникает вопрос - куда вы будете ставить систему и где будет размещать файлы с которыми активно работаете?

Оператива - DDR4 2666 MHz HyperX Fury Black

Ну понятно что не DDR3 - объем то какой?

Вероятнее всего проблемы с БП или мат. платой.
Проверяйте их в первую очередь.

AIDA64 говорит, что на 12-вольтовой линии блока питания есть всего лишь 3.8V

Нагло врет.
При таком напряжении компьютер работать не будет.

Кто из них может врать?

Оба. Программные датчики очень неточные. И зачастую вместо напряжения показывают погоду в Африке.

Однозначно - замена мат. платы и процессора и памяти.
Обоснование - текущая платформа поддерживает только DDR2, на мат плате 2 слота поэтому памяти вы максимум поставите 4гб, это не серьезно. Сейчас даже для офисной работы минимум 8Гб, а под описанные вами задачи желательно не менее 16Гб памяти.
В итоге чтобы вы не делали - будет тормозить даже банальная работа в браузере на текущей платформе.

Поэтому берете самую недорогую мат плату современную и процессор - pentium, core-i3 или i5 максимальной частоты - тут уж как по финансам.
И память DDR4 минимум 8гб.
Под систему обязательно SSD.

В 10тыс не уложитесь, минимум 20тыс.
Процессор пентиум под сокет LGA 1151-v2 около 8тыс.
Мат. плата под этот же сокет - 4тыс
Память DDR4 8Гб - 4,5тыс.
Недорогой SSD 2-4тыс.
Это при условии что корпус, блок питания вполне годные и пойдут от старого.

Какой взять SSD? Имеет ли смысл переплачивать за NVMe?

В вашем случае да, есть смысл.

Оперативная память для офисного компьютера - 8Гб вполне нормально, это чисто в браузере странички смотреть и документы в ворде печатать, ничего более.
Для фотошопа самый минимум 16, а учитывая что и виртуалки крутить собираетесь меньше 32 смысла нет.
Ну и планки размером менее 16Гб я бы брать не стал - слота всего четыре.

Жесткий диск: SEAGATE Barracuda ST1000DM010, 1Тб, HDD, SATA III, 3.5"

Вполне пойдет для хранения архивов и фильмов.
Непонятно на что систему ставить будете - SSD в сборке не видно.

Как угодно, надо смотреть по ситуации.
Во первых нужно обеспечить охлаждение перегревающихся компонентов - на процессоре как правило персональный вентилятор - а вот чипсет, HDD, SSD, видеокарту и прочее - надо думать как охладить и нужно ли это делать.
Если вентиляторов несколько желательно чтобы они не перебивали друг-друга. Это опять же зависит от размещения.
Следует помнить что теплый воздух поднимается вверх, и оттуда его удобнее выкидывать.

Если не хочется чтобы компьютер зарос пылью нужно -
1) Поставить на вдувающие вентиляторы фильтр.
2) Добиться чтобы вентиляторы на вдув были более производительны чем на выдув - чтобы в системном блоке было избыточное давление. В таком случае воздух внутрь будет попадать строго через вентиляторы с фильтром и пыль будет оседать на фильтрах, а во всякие щели в корпусе воздух будет только выходить.

Вот один из вариантов -
Два здоровых тихоходных фронтальных вентилятора работают на вдув на них фильтры, и воздух от них идет через корзины HDD.
БП сверху, вентилятор работает на выдув, тоже тихоходный
Внутри корпуса - вентилятор на процессоре, и еще один здоровый тихоходный который обдувает чипсет и SSD.

но 2ip.ru пишет что зарыт, почему так ?

Потому что смотрите на 2ip.ru
Вы все сделали правильно, на роутере порт открыт.
2ip.ru показывает IP адрес с которого вы вышли в интернет - там конечно же порт закрыт.
А все потому, что у вас нет белого IP адреса.

Что можно сделать?

Найти драйвера. Обычно они есть на сайте производителя ноутбука.
Если их там нет все сложнее.
Но можно посмотреть что за тачпад, и поискать драйвера конкретно на этот тачпад у производителя тачпада, или у других производителей использующих в своей продукции именно этот тачпад.

Если и это не удасться - написать самому.

Может, какие нибудь генераторы драйверов есть.

Есть, их еще программистами называют. Ищите на фриланс биржах.

новый хард на 1 ТБ

Железо не очень то и нормальное.
Для такого железа долгий запуск это норма.

1 поток нагружается на 100% а остальные работают в обычном для себя режиме.

Это одна из возможностей процессора - разгон одного ядра, когда остальные не сильно нагружены. Есть во многих современных процессорах.
Какой именно процесс дает нагрузку - надо смотреть. Может майнер.

Делал дефрагментацию как стандартным дефр-ом, так и ‎Auslogics Disk Defrag.

При чем тут дефрагментация? Какое вообще она может иметь отношение к процессору?

Чистил реестер в CCleaner и проводил очистку, по нескольку раз.

CCleaner если надо кому-то испоганить ОС - CCleaner в этом первый помошник. Я его всем врагам рекомендую.

решил переустановить Win.

Образ установочный оригинальный, от майкрософта? Или поделка с торрента со интегрированными майнерами, и прочими плюшками?

Auslogics Disk Defrag. (Да знаю, в нем сплошные вирусы, но я сразу после дефр-ии все удалил и почистил от вирусов.)

Ну если пользуетесь такого рода софтом - то должны быть готовы к проблемам с вирусами, троянами и прочими интересными штуками.

Если работаете в VS, фотошопе, я бы посмотрел в сторону NVM'e накопителей.

Стоит ли переплачивать за i7

Особого смысла нет.

RAM: 2 планки по 16 ГБ, но не знаю какого производителя и какой частоты. Стоит ли гнаться за 2666 Mhz, или разницу с 2400 не замечу.

Без разницы, не заметите.

SSD: скорее Samsung 970 Evo series 250GB M.2 PCIe 3.0 x4 V-NAND TLC

Вполне, если это будет не единственный диск в системе, если единственный то объем явно мал.

Вполне, но без всяких гарантий.
Зависит от наличия прямых рук и удачи.