Хотелось бы больше конкретных вариантов SSD и ОЗУ
Samsung 960pro/970pro оба топчики, но лучше 970 разница в 2к всего а скорость на запись быстрее.
Corsair Vengeance RGB [CMR16GX4M2C3000C15] 16 ГБ
Нужно ли брать куллер или стандартного (который в комплекте с ЦП) хватит?
Хватит стандартного если гнать проц не будешь. Но он шумноват будет возможно в нагрузках я бы брал ОЕМ версию а не BOX ( я вообще никогда за всю жизнь не брал box. Нахрена вообще этот куллер нищенский?).
Ну и интересно ваше мнение по сборке.
Ну а какое тут мнение может быть? хорошая сборка. Токо видяху бы какуюнить gtx 1080ti и можно играть смело на ультрах, да даже в 2К на ультрах в 90% игр играть можно будет тогда.