Нет.
Не будет. Вообще без разницы.
Поясню.
Стандарт SATA 2 обеспечивает скорость передачи данных вплоть до 300 Мбайт/с.
Максимально возможная скорость среднего SSD -500Мбайт/с
Максимально возможная скорость среднего HDD -150Мбайт/с
Эти скорости достижимы при условии только при последовательном чтении и записи крупных файлов.
Во первых такое бывает крайне редко, да и самый максимум, куда вы можете копировать крупный файл с SSD, так это на HDD, поэтому все равно скорость будет не более 150Мбайт/с
Во вторых большинство операций (более 90% всех операций) это случайное чтение и запись мелкими блоками с размером около 4кб.
А такие операции выполняются на SSD скоростью 15-60Мбайт/с, а на HDD со скоростью 0,3-1,5Мбайт/с
Что в любом случае многократно меньше пропускной способности интерфейса SATA2
Поэтому в подавляющем большинстве случаев, за исключением узко специализированных систем, разницы между SATA2 и SATA3 для обычного пользователя нет.