document.querySelector('*').addEventListener('keyup', function (event) {<html>.$('*').keyup(function (event) { - на все элементы, соответствующие селектору, навесить обработчик события keyup.
$('*') Вы практически заюзали querySelesctorAll('*') (из чистого JS) и тем самым повесили события на все дочерние элементы.// выбирайте не все элементы
$('*')
// а более конкретные
$('.item')
