Логика правильная. Номера вланов значения не имеют, но выделять однотипные устройства в отдельные сети -- это правильно и хорошо. Связность между вланами обеспечивается также, как и между отдельными физическими сетями -- с помощью маршрутизатора. Почитайте, что такое VLAN trunking, и ознакомьтесь, как это реализуется на микротиках, и настраивайте маршрутизацию на нём.
Сегментация сети -- это не просто правила хорошего тона, это необходимость, особенно в свете развития малвари/вирусов и прочих угроз ИБ. Принтеры/телефоны -- легко уязвимые устройства, поэтому их нужно изолировать. Плоская сеть, где все компы организации находятся в одном влане/сетевом сегменте приведёт к тому, что любой залётный NotPetya распространится по всей сети в считанные минуты. И будет как
здесь. Или мамкины хакеры какие-нибудь начнут ковырять компы соседнего отдела по сети. Так что сгементация и настроенные правила хождения трафика между подсетями -- это must have в современных условиях.
