GavriKos

Как с помощью этих навыков они делают игру на android и ios ? Что используют ?

Они используют C++ и OpenGL.
И анроид и айось позволяют обращаться к библиотеке, написанной на плюсах. Например, на дроиде это делает NDK.
Может над опенГЛ еще обертка в виде какой нить SDL.
Есть конечно еще другие варианты - трансляция c++ во что то другое, но вряд ли.

https://askubuntu.com/questions/484434/install-ubu...

Гуглите в сторону Android NDK. Правда все равно вам нужно будет немного джавы.
Вкратце схема такая. Делается либа на c/c++ (насколько я помню чистый c там тоже можно). Делается ядро приложения на java - всякие там activity, интерфейсец и прочее. Джава умеет вызывать методы вашей либы, и ваша либа обратно умеет вызывать методы джавы. Все это красиво архитектурно (на самом деле нет, ибо там геммора много) связываете и вуаля. Логика на сях, обертка на java.

gameanalytics, amplitude, crashlytics, dev-2-dev. Выбирайте. Или, что лучше, интегрируйте несколько (или все). Больше данных - лучше.

через месяц другой планирую написать свое решение для аналитики

заняться что ли нечем? Есть готовые решения - пользуйтесь. Максимум - обработку csv, который выгрузится из аналитики. А писать свою - много геммора.

Гуглите git hook

Ну как бы эверноут и ванноут - это блокноты, в них можно хранить тексты и что то похожее.
Вундерлист и тудуист - списки, в них составляются и группируются чеклисты.

Совершенно разное у них назначение.
А вот между собой в группах отличий меньше. Что выбрать для использования - советую выбирать из предпочтений прежде всего по интерфейсу и платформам.