Универ, очень нужен, если хотите этим заниматься серьезно. Но с другой стороны 5 лет (или 4 года бакалавром), можно с успехом до 3-х сократить. Придется учить кучу хрени, типа метрологии, философии, истории и прочей хренотени, которая потом будет успешно забыта. Но с другой стороны, если сможете с преподами договориться, не тратя время на эту муть, то после 2-3 курса можно смело на работу идти на junior позицию.
Без универа будете говнокодером, знаю по примерам, даже если сходите на какие-нибудь курсы.