Обычно пишут что то свое... веб интерфейс, который через API будет общаться с "центральным" сервером, на котором стоит гипервизор. Proxmox там или Vmware или еще что то...
на недорогих хостингах встречал что просто выдают доступ к панели Proxmox, естественно с ограниченными правами.