В моем случае для парка виртуалок всегда поднимается виртуалка-роутер, отдельная подсеть для них(внутри виртуалок), а уже "ротуер" соединяется бриджем с инетом....
1) необязательно, установщик сам проставит когда будет grub вписывать
2) это обозначает "очистку диска", тоесть полное(не быстрое) форматирование. система отформатирует сама, но "быстро"