Главный совет - НИКОГДА не использовать ростелеком и дом ру. это 2 гос шарашкины конторы, которые любят деньги но не любят что то делать.
А теперь по вопросам))
1. Розетку Gpon, оптическую розетку (как они её называют, по факту роутер) попросить тех по перевести в режим "моста", за ней поставить полноценный роутер. и самому всё настроить. В этой схеме их роутер тупо для приема канала от провайдера остается, все остальное делает Ваш роутер. Проблем не будет
2. Нет. Точнее можете зайти, потыкать, но в любой момент они их могут поменять без уведомлений.
3. См пункт 1
4. Ни ни то. Купить норм роутер самому и поставить\настроить по - см пункт 1 )))