ddr 5 сейчас особого смысла брать нет. по соотношению цена \ производительность получается оверпрайс.
Материнки - я люблю Gigabyte
Охлаждение - как по мне воздуха от Noctua будет достаточно. да и проблем меньше
Корпус бери к пример тот же Термалтейк или Залман. Можно фуллТовер. С 140-200мм передним куллером, и хотя б мм120мм - за процессором. с нижним расположением БП
Для без апргрейда оперативки у тебя мало. бери 64Гб, хорошую ddr4