Дмитрий

Почти для каждого языка разработаны свои библиотеки и среды разработки (IDE, Delphi как пример), которые позволяют делать интерфейс пользователя. Например, для
C++ -> Qt, C++ Builder
Python -> Qt, PyQt
C# -> Visual Studio, .Net
Лучше сначала определиться с языком, а потом смотреть, какие библиотеки, IDE существуют под этот язык.

Гуглить: Qt, PyQt, GTK+, Tkinter, kivy

Никогда не разрабатывайте в master бранче! Всегда делайте отдельную ветку git checkout -b new_branch_baby

Чтобы сейчас выйти из этой неловкой ситуации вам нужно:
- Скопировать все изменения в отдельный бранч ( git checkout -b my_changes )
- Почистить мастер от своих изменений ( git checkout master ; git rebase -i HEAD~6 )
- обновить мастер бранч ( git pull origin master )
- обновить свой бранч (git checkout my_changes ; git rebase master )

удачи

"не ручками же 301 редирект всем прописывать"

8000 тысяч страниц херачили руками с нового сайта на новый - время "ручной переделки" в разы дешевле, чем потеря позиций, потеря денег на раскрутку проекта, падение уровня продаж.

Если нет очевидного способа сделать редиректы через регулярки, и индексы важны - херач руками.

Вы ошибаетесь, все эти сайты используют адаптивную верстку, она используется чтобы сайт выглядел хорошо на разных разрешениях, ориентациях и т.п.. Однако, адаптивная верстка малопригодна, если интерфейс на разных устройствах должен быть принципиально различен, например на десктопных версиях интерфейс заточен под управление мышью, на тач устройствах - на управление касанием, поэтому там принципиально другое расположение элементов и логика взаимодействия. Помимо этого, бывают устройства не поддерживающие media query и адаптивную верстку.
Поэтому, например, на mail.ru, например, есть десктопный интерфейс с адаптивной версткой, touch-интерфейс с адаптивной версткой, оба интерфейса отдаются с базовых доменов. Помимо них, есть отдельные интерфейсы на отдельных доменах без адаптивной верстки под браузеры с ограниченной поддержкой - light.mail.ru - для старых десктопных браузеров, m.mail.ru для старых смартфонов с поддержкой js, tel.mail.ru - для телефонов без поддержки джаваскрипта.

У них всего слишком много думаю и просто сложить не вариант. Страницы на мобилах будут огромные, некоторые блоки не просто складывать а скрывать придётся, а тогда зачем их грузить. К тому же если человек с мобилки мы можем определить её марку и в играх рекомендовать уже не все, а только для этой платформы что-то.
Причин много, но правило простое: когда нам нужны очень разные сайты или на основном сайте есть то, что не нужно в мобильном лучше сделать разные версии чем заниматься с адаптивностью. Хотя в малых компаниях, командах адаптивность проще поддерживать.

Стандартный выбор для десктопных приложений под Windows - WPF, язык программирования C#.
Изучение можно начать например здесь https://metanit.com/sharp/wpf/ , но предварительно нужно знать сам язык C#

Почитал твои комменты к некоторым ответам и понял в чем проблема.

Что такое уметь программировать и отличие от знания конкретного языка? Не объяснить, когда изучишь хорошо какой-нибудь язык и будешь иметь проекты - поймешь. Будешь интуитивно чувствовать алгоритм решения задачи, даже не зная какой алгоритм применить.

Заварить чайник для тебя станет "проверить есть ли вода, если нет - налить, поставить чайник; включить кнопку, подождать пока не закипит, снять, вылить", а не "наполнить чайник, заварить" - чувствуешь разницу?

После первого языка все остальные пойдут легко. Если языки из одной группы - то ты там увидишь везде for, while, if, переменные... а что к чему разберешься очень быстро. Новый язык сможешь освоить за пару дней на уровне быдлокода, еще пару месяцев и качественный код, еще несколько лет и ты будешь юзать всякие крутые фишки.

Это все как с инструментами. Пока ты не умеешь руками работать - тебе что молоток, что отвертка будет сложен, когда освоишь один из них станет проще.

Изучать можешь сколько угодно, мозг наш так устроен, что как начнешь кодить на одном забудешь второй полностью, начнешь кодить на втором забудешь первый. Когда будет достаточный уровень их знания. Если хорошо знаешь англ, то понимаешь о чем я. Бывает читаешь текст где-то в гугле, а потом не можешь вспомнить читал на русском или английском. Эти языки становятся едины. То же и тут.