Указанная программа на Delphi была написана.
Новую написать можно на чем угодно, хоть на javascript+html5+css :)
Я подобную делал на AutoIT (только работал не через звуковую карту, а через com порт).
В данном случае может быть есть смысл сделать на Java, одновременно с мобильной версией для android.
Все же микрофон и аудио выход у смартфона как и у ноутбука есть, а носить его с собой легче, главное не спалить ничего при подключении :)