DevMan

Нет, через blade нельзя, создайте отдельный экшен для получения услуг по id заказчика, делайте на него запрос ajax'ом и в респонсе на стороне фронта рендерите селект с новым набором услуг

Открываешь "Печать" и в качестве принтера выбираешь "Сохранить как PDF".

Могу ответить про postgresql.

без ее блокировки

Именно в такой постановке вопроса - никак.

С короткой блокировкой (доли секунд) - другое дело. Принципиально зависит от конкретного alter table и версии базы
Простой alter table foo add column col; - ставите statement_timeout to '100ms' и вносите как есть.
alter table foo add column col default const - после pg11 см. выше, до - интересное приключение
Если default не константа - сначала внесите как default null, затем обновляете частями. как в процессе до pg11.

Для популярных фреймворков обычно есть демо приложение, нп. Symfony demo app. У Laravel был курс "как был создан Laracasts", т.е. есть живой проект Laracasts и скринкаст по его созданию в целях обучения. В целом на гитхабе есть море готовых приложений разного качества и сложности, главное погуглить основательно)

Прикол ООП в том, что выучить конструкции вроде классов и интерфейсов несложно, сложно понять - где, зачем и как их применять. На помощь приходят шаблоны проектирования, принципы SOLID, книги по архитектуре приложений и немного современных веяний. Нужно уделять время изучению этих основ, просто комментировать их в коде вне учебных материалов никто не будет, потому что это общепринятые практики. Комментируют в коде только спорные решения или специфическую информацию, которая касается бизнес-логики, а не архитектуры

У Вас был существенный дисбаланс в жизни (ничего помимо работы), я не согласна с теми, кто говорит что "разработка это не Ваше", скорее нужно пересмотреть приоритеты в жизни. Психолог может помочь, если Вы действительно созрели копаться в себе. Люди не выгорают, когда все их внутренние потребности закрыты, кому-то это закрывает кодинг, а кому-то спорт, путешествия, семья... Но это не значит, что нужно бросать разработку, просто подобрать работу покомфортнее) Говорю частично из своего опыта

Если на структурах языка реализовать весь набор функций, предоставляемых СУБД, то получится новая СУБД. Зачем тратить время и силы на написание СУБД, если есть уже готовые?

По множеству причин.
Например вас предупредить что вы идете в дикий интернет.
Записать ваше действие
Впарить вам реферала
....

А в чем конкретно проблема?
Админ не видит пароль? Ему и не нужно его видеть, чтобы поменять.
Пользователю вы можете сразу отправить на почту новый пароль.

В том, что слово "файлы" на английском пишется не так, как вы написали.

Имя таблицы подставлять нельзя.

Нужно прочитать хотя бы один учебник по Python и узнать об областях видимости. Или хотя бы проявить немного логики, чтобы понять, что переменная, объявленная внутри блока условного выражения, не может существовать за его пределами, так как блок может и не выполниться.