Дмитрий Кинаш

Можно ли как-то подключить одновременно еще двух пользователей к работе с существующей локальной базой 1С?

Можно, но есть кое- какие технические и лицензионные нюансы.

Сейчас если подключить кого-то еще во время сеанса работы далёкого comp1, то получаем ошибку на скрине

Ну вам же русским языком говорят - платформа у вас другая!! Вы пытаетесь работать с одним файлом, используя разные движки.
Используйте одну платформу 1с для работы.
Одновременная работа с файлом используя разные 1с разумеется недопустима.
Что именно мешает использовать ту же платформу?

SSD 1 шт. (разделен на 2 логических под ОС и под базы 1С:Предприятие 8.3);

Зачем? Если конечно у вас огромный объем SSD так в принципе можно сделать, в иных случаях проще и надежней держать на одном диске?

Предполагаю настроить резервное копирование данных и баз с SSD на НЖМД

Это обязательно, однако помните что резервная копия должна хранится на другой машине. Т.е копия на другой диск, не является полноценным резервным копированием.
Кроме резервного копирования включите теневое копирование на томе с БД. Очень полезная штука.

с помощью secpol.msc настроить запрет на выполнение .bat .js .pif .scr .vbs .wsf.

Неплохо, но надежнее будет запретить запуск всех приложений кроме установленных, чтобы нельзя было запустить приложение размещенное в профиле пользователя.

Нормальное решение резервного копирования - настраиваете полное копирование системы и БД встроенными средствами Windows на HDD, плюс к этому копируете архив с БД и важные файлы на другой компьютер, NAS, или облако.
Резервное копирование лучше делать специально созданным для этого пользователем.
Права на запись в папку резервного копирования должны быть только у этого пользователя, у администратора их не должно быть ни в коем случае.

В общем так - точнее можно сказать, если знать что в вашем понимании безопасность. Защита от утечки данных, или защита от повреждения данных, или защита от простоев в работе.

Откуда взять файл, который должен загружаться в 1с

Сформировать этот файл самостоятельно.

как только их убираю из этого файла, то и 1с перестает сообщать о них информацию, а при повторном добавлении создает новый заказ, это нормальная работа?

Как обмен настроен так и работает. Нет понятия нормальная или ненормальная. Все работает в соответствии с настройками.

Ну. первое что пришло на ум, перейти на 8-ку.
А второе озадачится с объемом базы, что нужно в магазине. Какая информация, лишняя иногда чтобы не заморачивать делаю полный срез. Можно обрезать базу удалив предыдущие периоды. Для аналитики есть центральная база.

На самом деле можно понять откуда товары залетели по внешним кодам, если прилетели из 1с, то будут например предложения с кодами в виде # скрин примера

А вот узнать есть ли она в текущий момент времени пожалуй нельзя на сайте, только в 1с, ваше предположение по дате файлов в папке upload\1c_catalog верно, если они старые то и синхрона с 1с нет. При обмене эти файлы бы перезаписались

ФайлНастройки случайно не реквизит формы обработки с типом строка?

Начнём с того, что Вы видать сами не поняли. MVP это считайте прототип, а дословно "minimum viable product — минимально жизнеспособный продукт — простейший работающий прототип продукта". То есть тут не требуется высококлассный законченный продукт. Уже есть почти на любом языке фреймворки/программы, которые позволяют создать на своём языке приложение, а потом нажать "сгенерировать под андроит, иос и т.д.". Да, работать они будут хуже чем писалось бы на нативных языках, особенно с логикой. Но ведь тут просят MVP.

Клиентов которые НЕ программисты, тоже полно. Они могут шапочно знать какие-то "страшные слова", но сами не являясь специалистами в НАШЕЙ сфере, не понимают что пишут. Так же наверно и на медицинском форуме, народ обсуждает "клиентов", которые "пьют слабительное вместе со снотворным, перепутав рецепты". Часто видел клиентов, которые просто по незнанию написали "бред". Либо задачу ставил HR, вообще далёкий от темы и тупо скопировавший "похожие" объявления.

Ну а клиентов которые хотят всё и сразу, при том за копейки (второй фейсбук за 100 долларов! сам бы сделал, да времени нет, делов на пару вечером), полно. При том за мои ~15 лет фриланса/офиса, это было постоянно. Уже даже не обращаю внимания на них, как на рекламные баннеры взгляд перестал цепляться. По этому ваше "удивление" мне не понятно. Такое было всегда, везде и будет так же всегда и везде. Просто отсеивайте.

Вопрос непонятный.
Просто перетянуть на форму из Глобальных команд.
Ну и Команде нужно присвоить Группу где она находится)

Зависит исключительно от работодателя.
У него и нужно узнавать, такие вещи в должностной инструкции прописываются и в приложении к трудовому договору.
Кому-то нужен именно программист - просто писать код на языке 1с и ничего более.
Кому-то нужно чтобы кроме написания кода человек разбирался в предмете - торговля, бухучет, бизнес-процессы, особенности работы птицефабрики, и.т.д.
Кому-то нужно чтобы кроме написания кода этот человек еще и пользователей консультировал.
Зачастую на 1с программиста возлагают полностью все что касается 1с - администрирование сервера 1c и SQL, настройка, установка, обновления.
Некоторым возможно нужно будет компьютеры починять и принтеры заправлять заодно.
Кое-где могут и двор подметать заставить, по совместительству.

В общем кого найдете, и как договоритесь.