Во-первых, авторы претензии блефуют.
Если бы они на самом деле "Скриншоты фрагментов кода "Расчета стоимости" заверили у нотариуса и наш юрист готовит заявление в суд.". то никто бы уже не просил Вас удалить код хотя бы в силу того, что каждая страница у нотариуса стоит до 10К рублей.
Во-вторых, они не совсем точно обрисовали ответственность, которая грозит так что, юриста там никакого нет (иначе, как минимум это он бы писал претензию)
В-третьих, Вам лучше знать, украли ли Вы у них код или нет. Если да, то удалите его.
В-четвертых, никто и никогда не не даст Вам даже в очной встрече какие-то прогнозы по таким делам.
Если программа не зарегистрирована и код не депонирован, то спор долгий, сложный и тяжелый с привлечением экспертов.
А уж слушать оракулов в интернете , которые явно видят исход этого дела, опираясь на свое чувство прекрасного, так это вообще последнее дело.