ой всё

Работать по договору.
Использовать систему контроля версий.
Не давать доступ к продакшену.
Использовать докер для быстрого разворачивания сайта на локальных машинах разработчиков, либо держать отдельный сервер для разработки.
Выкатку допиленных фичь на основной сервер разрешить только доверенным лицам (и естественно не через (s)ftp или ssh).
Платить разработчикам вовремя и столько, чтобы не хотелось напакосничать.

Никак. Одно оглавление, само по себе, не может дать оценки книги.

apostrophecms.org

Ну при загрузки страницы отдаете таймстамп серверного времени, а на клиенте сетинтервалом поддерживаете. Если надо именно до конца рабочего дня, то проще на сервере вычесть "сколько до конца - текущее время = осталось", этот остаток и скидываете клиенту и опять же каким-нибудь интервалом минусуете по секунде.

Макбук ретина

Для самостоятельного обучения прежде всего было бы неплохо обладать самодисциплиной и элементарными организационными способностями.
Но если вы в 25 лет (уже приличный возраст), при наличии инета, готовых ответов на тостере/майл.ру/гугле и куче доступных бесплатных курсов, не знаете с чего начать - высока вероятность, что у вас самообразование будет идти очень плохо.

MacBook + PS + SublimeText или что там, только лучше модель не самую новую, чтобы были thunderbolt, они же и miniDP, я на работе 2 монитора подключаю по 27 дюйм, клаву и мышку.

Ну или ищите что-то на PLS/IPS матрице, ибо на вашем экране будет вроде всё хорошо, а у заказчика окажется что тут слегка зеленоватый, а тут синеватый, важна цветопередача, а так и на Win10 вполне норм верстать, там виртуальные столы есть, тут браузер, там редактор, через ctrl+win+ <> двигать влево-вправо быстро столы, очень удобно. Но на макбуке эта штука лучше продумана.

Заглянуть на их веб-сайт не пробовали? Сразу сюда побежали? И правильно!
Я сейчас вас всему научу. Соберите все деньги, какие сможете, продайте квартиру родителей (вы ведь с ними живёте), займите у всех, кто даст - и отдайте всё мне: я знаю, как деньгами распорядиться.

fl.ru Объединяются халявщики и владельцы сервиса для окучивания дураков мечтающих заработать.
Ваше мнение может не совпадать с моим.

С таким подходом, и мерой ответственности, вам просто противопоказано заниматься фрилансом.
Будучи фрилансером надо постоянно печься о своей репутации, она очень важна, и её просадка катастрофически влияет на получение заказов. Ваш же путь, прямо ведёт к её потере.

Учиться на проектах заказчиков нельзя, особенно фрилансеру. Просто примите это как аксиому.

Хочется поучиться на практике - это отличная идея! Найдите себе задачу, можно прямо такую и взять как предлагает где-то заказчик, и решить её для себя, чтобы понять, насколько она вам по силам, и получить опыт.

Также для повышения скилла, хорошо подходит участие в каких-нибудь opensource проектах, например: это не только опыт, кстати, но и связи, а также определённая известность, которая может вылиться в заказы. Ну и, конечно, самое важное - обратная связь о качестве вашей работы.

А вы уверены что вы программист?
У меня идеи были раньше навыков программирования и раньше знания языков.
Что программировать даже вопросов не возникало.
Придумывал задачу и писал. Сталкивался с проблемой - брал
дизассемблер, отладчик и смотрел как это решают другие.
Читал исходники чужих широко известных библиотек.
Красивый, понятный, изящный код. Это же кайф, как поэзия!

Практику можно только напрактиковать! :)
Тренировка во сне - пока что возможна только в кинематографе.

А не проще регулярным выражением сделать?
preg_replace('/ий/iu', 'ие', $str);

И веб загибается и программинг вообще дно

Идите в сварщики, сантехники, електрики, токари

Кроме шуток