Вы неправильно понимаете, и от того неправильно мыслите.
Представим, что у нас на коммутаторе сделаны, скажем, 3 VLAN. Ну и подключены какие-то узлы-клиенты. Так вот - чтобы построить то же самое, но без управляемого коммутатора, Вы должны взять три отдельных коммутатора, и в соответствии с VLAN переключить на них всех клиентов.
Иными словами, сети различных VLAN изолированы друг от друга ПОЛНОСТЬЮ. И пусть Вас не обманывает, что все они сходятся в одном коммутаторе - внутри этого коммутатора никакого соединения между VLAN нет. Соответственно чтобы трафик ходил из одного VLAN в другой, нужен маршрутизатор, который одним интерфейсом смотрит в один VLAN, другим - в другой VLAN.
Вы хотите сделать у себя 5 VLAN. Соответственно если они, скажем, должны обращаться к одному и тому же серверу-файлопомойке, или через этот один сервер ходить в Интернет, значит, в этот сервер придётся вставить 5 сетевых карт, и каждую из карт подключить к отдельному порту коммутатора, являющемуся членом одного из имеющихся VLAN. Вот Вы точно этого хотите? А представляете, какой получится монстр, если количество VLAN будет не 5, а 15?
Да, в именно описанном случае можно спасти ситуацию, если использовать серверное оборудование и ПО, которые могут на одном внешнем интерфейсе создать несколько адресов из разных подсетей и статически зафиксировать для каждого из адресов определённый МАС-адрес, а на коммутаторе включить МАС-based VLAN. Но, поверьте, Ваша ситуация ну совершенно не располагает к созданию себе подобного геморроя...
--------------------
Как по мне, Вам вполне достаточно просто сделать несколько подсетей.