d'Ivan

Нашлось несколько проблемных машин, на обоих стояла версия 11.0.0
Обновил до 11.0.23, пока работают.

Можно я перечислю все то, что меня не устраивает в Вашем вопросе? :)

Если Вы про СМП типа Стахановца, то бреетесь - на комп юзера Вы ничего поставить не можете - он не корпоративный, может у него там семейное порно сложено :) Разве только корпоративный ноут даете с буфером СМП на восемь часов или VPN в конторскую сеть.

В идеале сначала написать приемочные тексты для текущих страниц сайта, чтобы после переезда на SPA с SSR, быть уверенным, что ничего не пропало, не отвалилось и работает так, как работало.
После этого делаете нужные API прямо в своем Ruby-бэкенде. Параллельно с этим создаете новый репозиторий для фронтенда и, собственно, его делаете. Тут вам поможет сам React и такая штука для него, как NextJS.
Когда все сделаете, запускаете приемочные тесты и убеждаетесь, что вся функциональность работает, как и раньше.

R-studio

Самый простой вариант, и самый надежный, восстановить из резервной копии файлы сайта и дамп базы данных

Проще всего выявить среднее отношение количества лайков к количеству просмотров по каждому унику.
И сделать допуск ширины в медианном "корридоре" в 50% от всех уникальных пользователей.
Все, оказавшиеся вне этого "корридора" - будут накрутчиками.

среднеквадратичное отклонение
верхний и нижний квартили
и т.д.

обычные статистические методы, ну и просто обрезка по нереальным параметрам, навроде роста 2,5 метра, коммента через минуту после публикации часового ролика и проч

Мне понравился ответ Владимир Коротенко - не нужно полагаться на эвристику, нужно запросить то, что по определению может быть только у взрослого.

добавь столбец в базу
импортируй
удали

либо при экспорте дампа выкинь столбец

> file.odt

Это просто перенаправление в файл.
А что конкретно вы туда пишете - вы разобрали формат либр офиса и пишете данные в этом формате, или пишете в файл просто текст, и получаете текстовый файл (логично?)