Если встраиваете видео на сайт, то нагрузки на сам сайт оно не создаст (равносильно встраиванию видео с ютуба), тут надо скорее позаботиться о производительности пк, к которому будет подключена сама камера, т.к. первоначальная обработка видеопотока с камеры будет идти именно на нем.
Например я подключал веб камеру и ivideon к своему неттопу (atom 330 / 2gb) так вот 720p он не тянет с большим трудом, изображение идет рывками, вообщем пробуйте.