Мне кажется что в большинстве своем никто исходники смотреть не будет. Точнее чаще никто не будет смотреть, потому что подбором персонала занимаются HR, а они не шарят за код. А отвлекать работников на каждого собеседуемого, чтобы кто-то из разрабов посмотрел код, вряд ли будут. Возможно при выборе между тобой и кем-то еще могут и исходники посмотреть.
Мне кажется очень странным писать проекты только ради строчки в резюме)) Строчка в резюме конечно приятно, но лучше просто делать пет-проекты в свое удовольствие.
Так же можно писать статейки на том же хабре, вот их мне кажется больше будут читать))