Почему так мало? Это же SSD.
Это же виртуальная машина.
Все ресурсы хоста делятся между запущенными виртуальными машинами либо поровну, либо по заданным правилам.
Например я на компьютере с четырьмя ядрами могу запустить десять виртуальных машин и каждой выделить по четыре ядра.
В общем все эти SSD в описании VM не более чем маркетинг, сколько барин отрежет ресурсов на гипервизоре, столько и будет. Смотреть надо на реальную производительность, а не на то что там в тех. характеристиках указано.