Если под словом "сервер" подразумевается железо, то...
в первом приближении архитектура сервера не отличается от архитектуры ПК. Есть лишь отдельные "серверные" компоненты, более навороченные функционально. Но архитектурно ничего необычного там нет. Об этом нет смысла писать книги. Ну ECC-память, ну IPMI, ну полноценные RAID-контроллеры, ну крутой сетевой адаптер на борту, ну FC (fiber channel), ну расширенные средства диагностики, ну поддержка двух БП, ну регистровая память (чтобы запихнуть её побольше), ну мультипроцессорность. Всё это фигня, ничего принципиально необычного для ПК там нет.