* На Линукс нет единого для всех серверов GUI
* Графика жрет больше ресурсов, чем текст. Поэтому на *никс изначально пошли другим путем и стали его развивать.
* Все, что написано текстовыми командами, мановением руки превращается в скрипт и автоматизируется.
Поэтому еще в древние века, *никс пошли развиваться в другом направлении, и на мой взгляд выиграли, что и показывает популярность серверов на *никс системах.
1. Другой развитый путь - установка нормальных систем мониторинга, с графикой, динамикой и так далее, но выглядят они как веб-приложения, что позволяет вообще не париться с клиентской частью - она будет работать везде.
2. Но при большом желании вы можете по тому же ssh сделать форвард x11 и запускать гуи приложения удаленно. Просто это не *nix way, и такого софта немного