10 чел пользователей 1C
Что это значит?
Сервер 1С, к которому 10 клиентов коннектятся, терминальный сервер на 10 пользовательских сессий или всё вместе?
При любом раскладе, ресурсов мало. Windows Server на этом железе поднимется, и даже зайти пользователи скорее всего смогут, но работать это будет так, что лучше бы и не работало. Плюс вопросы надёжности/отказоустойчивости.
120 Гб HDD - будет мало.