Не знаю что не так у тебя, но у меня Chrome, IE, Edge используют по равному как CPU, так и GPU. Одно и то-же видео при одних и тех-же настройках качества 1080p. Chrome и Edge по умолчанию включили 1080p, IE 720p, поэтому в IE была нагрузка меньше, но я быстро это заметил и поставив 1080p все исправилось, и нагрузка выравнялась между всеми браузерами поровну.
На CPU в пределах 2-8%, На GPU в пределах 6-7% нагрузка:
У тебя на в IE вероятно запущено видео в 720р, а в другом браузере в 1080р.