Asana для проектов и задач (как личных, так и командных) Можно подключить заказчика в проект. Асана самый недооцененный менеджер проектов как по мне, лучше Трелло по многим параметрам, попробуйте.
Заметки - только OneNote, веду уже больше 7 лет, нет ничего лучше - синхронизация с OneDrive, много уровней вложенности, теги, связка с Outlook и.т.д Для личной базы знаний лучше софта не придумано, к тому же бесплатна. Хотя немного удручает, что в Office 2019 прикроют версию для десктопа, оставят только app для Win 10.
Evernote использовал раньше премиум аккаунт, но со временем он погрузнел, оброс ненужными фичами и осталось все меньше аргументов сидеть в нем, тем более за деньги.
Todoist, Wunderlist - вкусовщина, первый неплох, второй еще лучше, но скоро майки его закроют. На их новый To-DO смотреть страшно, как и на новый Гугл календарь.