Различие между монитором и телевизором (если не считать наличия в телевизоре тюнера и различия в наборе входов) в том, какой у них диапазон яркостей (телевизоры имеют более яркую подсветку), какая выбрана гамма-кривая (у телевизоров она настроена на более сильный контраст), какой диапазон насыщенности. Возможно, еще и в наличии режимов адаптации к разным соотношениям сторон картинки входного сигнала.
То, что вы наблюдали, не имеет никакого отношения к устройству матрицы - это, вероятно, результат того, что в магазине нет источника 4К видео.