Можно ли пробросить USB 3G модемМодем как и любое USB устройство можно пробросить в виртуальную машину. В Hyper-V штатных средств для проброса USB нет, поэтому проброс можно осуществить только с помощью сторонних решений, программных или аппаратных.
Нужно, чтобы был интернет на гостевой.Для обеспечения интернета в гостевой совсем не нужно пробрасывать в нее модем. Достаточно подключить ее к интернету. Это определяется в настройках виртуальных коммутаторов и в настройках сети самой гостевой ОС.