что-бы всегда было перед глазами пока не запомнится
Пустая трата времени. Программирование - это НЕ зазубривание стишков. Программирование - это понимание.
Даже больше скажу: лучше научиться быстро забывать.
Но часто сталкиваюсь с тем, что новые технологии не хотят вливаться в рабочий процесс
Сделайте себе скриптик с демонстрацией того, что узнали на gist.github.com например. Когда понадобится - примените.
и следующий раз сталкиваясь с этой проблемой - опять лезу в гоогл
It's ok.
Как учить и не забывать
Крыша поедет, не надо этого хотеть.
учить быстро новое или хотя-бы понимать, как дальше этим пользоваться ?
Практика. Например вы увидели интересный заголовок на хабре о какой-то технологии. Прочитайте статью, если действительно что-то полезное - потыкайте. Пускай сейчас применить ее нет возможности, попытайтесь запомнить зачем она, это все. Далее встретив задачу в которой можно применить эту технологию - потыкайте ее более внимательно, в контексте вашей задачи. Как-то так.