Если все хвосты в воду и нет доказательств? Можно пойти суперпутем: понизить рейтинг проекта. Например через WOT да и легальных способов более чем достаточно. Но и на вас уголовка за недоказанностью вы можете поплатиться. Можно выложить скрипт их сайта на шарах (форумах, блогах), если там что-то интересное. Новички быстро сделают зеркалки проекта.
Можно просто положить сайт злыдней скажем на 5-6 часов а злыдням написать, если ваша казино молчит, прикроем лавочку, благо "фломастеров" готовых взяться за это более чем… на форумах mybb пасутся…
А вообще в таких случаях (если срочно быстро и "нет соломки") использую на стороне заказчика скрипт
help.lioo.ru/info/bablo.zip - скрипт зеркалит другой сайт. А сам сайт делаю на своем сервере. Как только пришла оплата, заменяю скрипт на готовую работу. Заказчик просто не видит разницы.
Если какие-то "пардон", "форс-мажор на пару лет". "да ты …" стираю у себя скрипт и выставляю порно ))) - пусть наслаждаются Венерой и Эросом (греция, культура йопть).