Предоплата обязательна, поскольку исполнитель имеющий хоть немного опыта и репутации всегда ею рискует, а заказчик рискует только не получить выполненную работу, докажите заказчику что у вас есть опыт, что вы хотите работать над его проектом, а если ничего нет, то начните лучше с самый маленьких простых проектов вроде лабораторных работ, либо берите большой, без предоплаты, но с как можно более частой поэтапной оплатой.
А если заказчик спрашивает "Как я могу быть уверен, что ты меня не кинешь?" Что делать в такой ситуации?
На эту тему трехтомник можно писать, психология, НЛП, 50 приемов менеджера по продажам!