Я бы рекомендовал примерно следующую конфигурацию под эти задачи-
1)Жизненно необходимый минимум i3, 4гб, SSD - комфорта не ждите, памяти явно недостаточно, но для начала можно и поработать, а потом докупить память.
2)Норма i3-i5, 8гб RAM, SSD - нормально под эти задачи, это предел комфорта.
3)Отлично i5, 16гб RAM, SSD - это уже однозначно комфортно под большинство задач на два-четыре года.
Все что свыше - повышает комфорт, но обходится значительно дороже.
Процессор не обязательно интел, это мои личные предпочтения, можно аналог от амд, хотя по моему мнению интел оптимальней.
Что еще следует помнить про процессор - в ноутбуках стоят урезанные версии процессоров, где производительность принесена в жертву тепловыделению, т.е ограничена частота, уменьшено количество ядер, более жестко работают режимы энергосбережения.
Поэтому ноутбучный i5 по производительности будет примерно на уровне десктопного i3.
Память для указанных вами задач очень нужна и важна, причем именно объем, а не производительность.
Поэтому если купить ноутбук с большим количеством ОЗУ не позволяет бюджет, то покупайте с миниумом памяти, но убедитесь, что платформа поддерживает больший объем ОЗУ и есть дополнительные слоты, и вы сможете его увеличить.
А то сейчас в ноутбуках не редко встречается впаянная память, без возможности апгрейда.
SSD в бюджетных конфигурациях вы не встретите, поэтому гораздо проще взять с обычным HDD, и отдельно докупить SSD. Это гораздо дешевле и выгоднее.
Но нужно обязательно убедиться что есть доступ к HDD, без потери гарантии. Либо придется мириться с потерей гарантии.
SSD большого объема довольно дорогие, поэтому HDD выгодно использовать для хранения, либо во внешнем боксе, либо установив вместо DVD привода, при его наличии. Но установка hdd вместо dvd это опять же потеря гарантии.